ЯК ВІДКРИТИ РЕСТОРАН

Перший бізнес-посібник з ресторанної справи для дітей та підлітків
Про книгу
Це перша високорентабельна інвестиція в улюблену справу для вашої дитини:
  • перша книга - інструмент з ресторанної справи для дітей
  • унікальний гайд гастрономічним світом
  • безцінний досвід та любов на кожній сторінці
  • франшиза від Дмитра Борисова вартістю в 490 гривень замість 50 тис. доларів
  • перша, чесна, відверта, весела, практична та реалістична бізнес-книга з величезною порцією любові, адже без цього секретного інгредієнта успішного ресторану не відкрити

Цим виданням ми оголошуємо старт унікальної серії практичних видань для дітей, що розповідатимуть про те, як влаштовано бізнес різних галузей та про те, як будувати власну справу не залежно від того, скільки тобі років. Ми відчиняємо двері перед нашими дітьми і голосно кажемо - Починай! Починай власну справу.


"Ким мріють стати ваші діти? Блогерами, колонізаторами Марсу чи NFT-художниками? Цікаво, чи є серед них ті, хто мріє про свій ресторан. Зізнаюся, в дитинстві я про свій заклад не мріяв. Я просто із захватом спостерігав, як готує бабуся, вчився готував сам і завжди обожнював збирати друзів, аби пригостити їх чимось смачним. Я дізнався, що за допомогою їжі можна висловити любов і зробити когось трохи щасливішим.

І ось в нашій Сім’ї вже понад 60 закладів: від ресторанів нової української кухні до фуд-холів. Ми навчили людей їсти устриці на пікніках, в чергах та навіть на заправках :) Ми зробили стільки всього такого, про що інші навіть боялися мріяти. І я був би щасливий, якби якомога більше людей замість того, аби прощатися з дитячими мріями, втілювали їх – спираючись на знання тих, хто вже шляхом власних дослідів та помилок пройшов певний шлях.

Саме тому я ані хвилини не сумнівався, коли чудове видавництво «Моя книжкова полиця» запропоновувало разом створити унікальну книгу – перший дитячий посібник з ресторанної справи. Я розповідаю про все: від пошуку інвестицій та бізнес-моделі до планування кухні та мотивації команди. Маша Сердюк все це перетворює на захопливий текст дитячої книги, а Тетяна робить неймовірні ілюстрації. Тут все дуже серйозно, максимально корисно, але водночас весело. Переглядаю зміст і розумію, що такий «магічний посібник» став би в пригоді багатьом дорослим також."

Дмитро Борисов
Я – Дiма Борисов, ресторатор. Перший ресторан я вiдкрив у 2010 роцi, i вiдтодi маю вже понад 50 рiзних за концепцiєю та настроєм закладiв, а також рiзноманiтнi партнерськi проєкти в Украiнi та за її межами.
Тож на цiй справi я знаюся ду-у-уже добре!

Дмитро Борисов
Найвідоміший ресторатор України
А я – Маша Сердюк, журналiстка, письменниця i блогерка. Пишу про їжу, веду власний кулiнарний блог «Котлетка», де розповiдаю про рiзнi страви та цiкавi мiсця. А ще веду передачу на першому українському кулiнарному телеканалi «Кускус». Обожнюю подорожувати, i коли буваю за кордоном, то завжди ходжу не в музеї, а в ресторани. Бо переконана: тiльки їжа може краще за все розповiсти менi про iсторiю та культуру того чи iншого народу.
Маша Сердюк
Письменниця і журналістка

Я видаю книжки та відкриваю смачні суперкнигарні.
А ще я просто обожнюю метушню довкола їжі, коли кипить, шкварчить, хрумтить. Що не тарілка, то мистецтво, симфонiя з різноманітних смакiв, якi об’єдналися заради дивовижного звучання. Їжа нас розвиває, змiнює. Це засiб спiлкування i знайомства зi свiтом. Завжди мрiяла про власний ресторан, щоб дарувати людям хвилини радостi, натхнення, спостерiгати за тим, як вирує життя у затишному просторi, як дзвенять келихи, метушаться офiцiанти, гуркотить посуд.
Наталія Моспан
Засновниця "Видавництво Моя книжкова полиця"
А я — ілюстраторка. Перекладаю тексти на мову форм та кольорів. Для мене, створення книжки — певний процес, подібний до приготування їжі. На моїй ілюстраторській кухні робляться заготовки шаблонів для розворотів, в морозильній камері чекають на свій час ескізи в блокнотах, на столі нарізається пластилін для виготовлення заголовків. А самі ілюстрації вирощуються, як помідори в тепличках. А потім це все запікається в поліграфії і розсилається теплими пиріжечками до ваших книжкових шаф. Всім смачного читання.
Тетяна Калюжна
Ілюстраторка

Характеристики книжки
Виробник:_________________________Моя книжкова полиця Видавництво
Автор:______________________________Дмитро Борисов, Маша Сердюк
Ілюстраторка:_____________________Тетяна Калюжна
Рік видання:______________________2021
Кількість сторінок:_______________132
Формат:____________________________205х250мм
Обкладинка:______________________Тверда

Made on
Tilda